... Ou commlent un vigneron du Noble Bordelais qui a patienté 364 jours ( ou presque ) voit enfin arriver ce jour ... un jour, chaque année, fortement attendu, celui du début des vendanges ....
... Ce vendredi 21 septembre 2012, à Pressac au moins, il est " arrivé " .... il est " là "....
... et il fait beau !
08 heures : chacun est à son poste : G. aux commandes ... pour la 39 ème fois ; Fernando dans le chai qu'il a " révisé " soigneusement la veille, branchant en particulier le tuyau qui conduira le jus de raisin vers les cuves ; Christian Brois et sa machine Braud, tous deux arrivés à l'aube de Charente, au bout du 1er rang dont le raisin va être vendangé en premier ... du sémillon cette année ; Jonathan sur son tracteur qui va tracter l'une après l'autre les remorques de la vigne au chai, soit plusieurs centaines de mètres et d'assez sévères pentes ...
Ce jour, comme chaque jour pendant les " vendanges en blanc ", quatre remorques, permettant deux presses ... à remplir, à vider, à nettoyer avec le plus grand soin ... comme la machine à vendanger et les remorques ...
Le degrès ... encore imprécis ...
Le volume ... de même ... mais il est entrain d'être " refroidi ".
Demain matin, samedi, ... la suite ...
( Mon salut à Henri Bauchau, lu en plusieurs de ses titres.)
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