pressac

Vers l'accord parfait ?

 

Vinifier, puique le temps en est venu, c'est " accorder " ... des jus, des parfums, des couleurs, des odeurs  ... comme ce piano Erard de 1842 le fut à la veille du concert donné mardi soir dernier en la salle gothique du Château de Benauge - un des plus mugnificent de Gironde ... avec Pressac - par Sébastien Dupuis - www.dupuissebastien.com - à l'invitation de Xavier Bontemps, accordeur-restaurateur de Piano " Au clavier bien tempéré  " à Omet - et des maîtres des lieux, amis d'enfance et de poussette ....

C'est ma G. qui maintenant joue de son piano de vignoronne ... " à la recherche pour ses vins de l'accord parfait " ... sans perdre de temps !

N'est-ce pas Madeleine !

Petits Grains ... sur le chemin d'un vin ... divin !

 

Chas et ... entre-chats !

 

Chas : ... par cette quai-minuscule fenêtre du chai, versé dans une goulôte, pénètre le raisin ....

Entre-Chats : longtemps exilé au chai, Roudoudou, aujourd'hui vieux chat matois, a rejoint en notre pièce de vie, sur une initiative autant hardie qu'osée d'Emmanuel, la toute jeune " Surprise ", quelques semaines à peine .'Il considère la présence de celle-ci comme une immixion inacceptable ... et chaque fois que celle-ci veut faire " pate douce ", il lui lance de sa bouche comme les flammes d'un dragon ..

Douce et paisible vie !

Big benne .... sans autre commentaire !

Dimanche " sans " ... et de presque ... tout repos !

Son nom est .... " Surpise " ....!
 

Ma " Mère Noé " en ses vignes ... " Tu soumettras la terre et tu la domineras " ...

... Genèse d'une vendange ....
  

C'est y pas beau ... ! Ce sera bon .... ! Pluie ... sabre ... et goupillon !

Pluie .... tel est le temps de ce vendredi !

Sabre et Goupillon : l'un, " commandant de l'Armée de terre " devenu " ouvrier agricole " par " servitude volontaire " selon la belle expression d'Etienne de la Boétie, cher ami de Montaigne, et l'autre, neveu, moine olivétain à la clavicule cassée ont  honoré notre repas de la mi-journée de leur présence affectueuse ...

Soleils !

Pour Colomban, Malo, Guillemette, Côme, Louis-Marie, Armelle de la part de leur Papa et Epoux ... et ce n'est qu'un début de vendanges !

Revue de détail !

Prenant la succession de quelques Pressac, de quelques Ségur et du Général d'Armagnac, un " officier supérieur " ami, mais qui n'y connaît que goutte en raisin, vient donc participer à nos vendanges 2010 ...

Arrivé en début d'après-midi, il fut invité, après un reconstituant café, à procéder sans plus tarder à une stricte " revue de détail " tant du chai que des vignes ...

... ce qu'il vient de faire ...

Cette " entrée en matières " achevée, il vient de lui être expliqué ce qui était attendu de lui : se lever tôt, être au chai au plus clair du petit matin, faire tout ce que FGernando lui demanderait de faire et tenir les inombrables papiers que tout bon et consciencieux viticulteur doit tenir pendant qu'il vendange ...

Pour l'heure, il s'en est allé ranger ses tenues de soirée ... et essayer ses bottes !

Quel bonheur maintenant de pouvoir converser avec lui stratégie !

Face à " La vie a-rêvée d'une ville " , " l'appel de l'ombre " ....

Bien compliqué que de retracer ma " triste expérience " de ce jour que fut une plongée, puis une traversée de ma bonne ville de Bordeaux ... !

Aussi je fais usage de deux titres de publications auxquelles je vais consacrer quelques-unes des heures qui précèdent le démarrage des vendanges ... jeudi à 08 heures ! .... :

- "La vie rêvée des villes ", titre du numéro 75 du " Festin " - www.lefestin.net " ... que j'ai légèreùent détourné ...

- " L'appel de l'ombre " de Thèrése Delpech - www.grasset.fr - ...

... que j'ai commencé à lire au milieu des embouteillages - maudits soient-ils ! - qui m'ont saisi de mon passage à Bacalan jusque bien au-delà du franchissement du Pont d'Aquitaine, dans la direction de Pressac ...

... pendant ce temps, mon char roulant à environ 5 km / heure ( avec menace de panne de fuel ! ), j'écoutais également  l'excellent " Sur les docs " - www.franceculture.com - pendant lequel furent interviewés tant un médecin qu'une écrivain public à propos de ce qui se passait dans leurs salles d'attente respectives ... endormissement d'un patient ... bagarre entre deux autres ... échanges courtois entre d'autres ...

... tandis que pendant ce temps là, dans la voiture qui avançait parallèlement et au même pas que la mienne, Madame se limait les ongles

... Autres oeuvres de Thérèse Delpech : " L'ensauvagement " ... "Le grand perturbateur " .... !