Ce que j'apprécie particulièrement à Pressac ... c'est le nombre de " premier de l'an " que nous pouvons fêter et souhaiter !
Il y a bien sûr le 1er janvier que, par goût, G comme moi sollemnisons " avec modération " !
Il y a ensuite le 1er avil, jour du décret royal de 1304 d'Edouard The First donnant l'ordre au Sénéchal d'Aquitaine d'autoriser " le Soudan de Pressac à construire sur les terres de Pressac la Maison-Forte de Pressac ". Qui dit mieux ?
Il y a le premier jour des vendanges de chaque année.
Il y a le premier jour d'expédition des premières bouteilles d'un nouveauu millésime.
Il y a le premier jour d'une année nouvelle d'expédition de bouteilles ....
.... et tant d'autres !
Il y a le jour de notre premier sourire de l'année.
Il y a le jour de la " premier feuille ".
Il y a le jour de la " première manne ".
Il y a le jour de la " première grappe verrée ".
Il y a le jour de la " première grappe mûre ".
... et il y a le " premier jour de taille " qui ouvre une nouvelle année viti-vinicole de longue attente, d'avent, de forte patience, de beaucoup d'ardeur, d'espérance de soleil et de pluie, d'attention aux maladies, d'incertitude, de découverte.
Certains voisins ont commencé à tailler voici quelques jours.
L'année viti-vinicole 2008-2009, celle partiellement décrite ci-dessus, a commencé ce 24 novembre 2008 à Pressac.
Quand seront les vendanges ?
Que sera la récolte ?
Que seront les vins ?
Déjà nous retroussons nos manches !
Bonheur des questions !
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