Je m'autorise à dédier ces lignes à nos petits-neveux qui, ce jour, rentrent les uns dans le "secondaire ", les autres en " primaire " ( à eux, les changements ! ), les derniers en " maternelle " ... ou en garderie : Albertine, César, Corentin, Elora, Johan, Lou, Lucie, Marie, Marine, Matthieu, Ombeline, Pauline, Pierre, Quentin, Sophie, Stella, Thomas ... ainsi qu'au douze ou treize millions et quelques d'enfants scolarisés en France ....
.... de même qu'à Xavier qui co-dirige un lycée à Paris, Evelyne qui enseigne en seconde et terminale à Bordeaux et Christine qui assume le secrétariat d'un établissement scolaire à Saint Jean de Luz ... et aux - environ - 800.000 proviseurs, directeurs enseignants et personnels T.O.S qui font fonctionner, plus ou moins aidés par leur Ministère cet immense machine de l'Education Nationale privée comme publique.
A eux tous je dédie ces versets du Psaume 144, deux fois réécrits pour la circonstance :
" Le professeur est tendresse et pitié
lent à la colère et plein d'amour.
La bonté de l'enseignant est pour tous,
sa tendresse pour toutes ses oeuvres.
L'étudiant est vrai en tout ce qu'il dit,
fidèle en tout ce qu'il fait.
L'enseignant soutient tous ceux qui tombent,
Il redresse tous les accablés. "
Et maintenant .... votre troisième dictée de rentrée :
" La terre et le temps "
Quel sont les image qui revienent le plu souvent ? J'ai déjà parler de la promese d'unplésir, du mistérieux travail du temps, d'un cèrèmonial de la dégutation ou encore de l'excellent de certénes reputation. J'émerai insister à present sur l'intimité du raport à la taire, idée à peine frolé un peu plus haut. Lorseque je boi du vin, ou lorseque je suis près à aveler tout ces kilométres pour découvrir une apelattion, je veux surtout savoir à quel vin cet tere bien précise a pu donner naicansse.
Le vingt est toujours un vingt, c'est à dire qu'il ait toujour singulier, et vous ne trouvairez pas deux vins absolument identiques. Et ce qui fait la singularité d'un vin, son originalitez, c'est qu'il provient de telle terre et que cette ter à tel particularités, au premiers rang desquel il y a la nature du sol, le climat, des zépages spécifiques, ainsi que des traditions. Je crois que tous, sur ce point, tomberont d'accord avec moi : on ne peux boire du vin, mais on peut boire par exemple un Pressac, un Pressac, un Pressacn c'est à duire quaziment un vers " de terre ". Un vingt né quelque part, caractéristic de son apellation, fils de la terre dont il provient.
Le vin rouge resemblent au sang et on sait le sucés de l'image qui en fait le sang de la terre. Bien que convennue, cet comparaison conserve un véritable interét : une terre, en fête, est un androit prècis que l'on pourrait repérer sur une carte. Mais cette localisation spatiale est à complété par le temps, et ce qui nous intéresse est, en effet, un vin qui a été fait à tel endroit, à tel moment. Nous aimons ce genre information : elles sont pour nous absolument essentielles.
Un vin dont on ne peu zidentifier la provenence ne nous parle pas . Un vin sans milèsime est, de même, insufisant. Aussi le vin est-il pour nous la quintescence d'une région, d'un teroir, et l'émannation d'une annèe, le fruit d'un temps qu'il fit cette année-là.
Le vin est surtout cela : un sertain raport à l'zspace, à travers une terre, et un certain rapport au temps, par l'intermédiaire de son millèsime.
Quec dézirons-nous, au, juste, quant nous goutons un vin, sinon découvrire le résultat produit par la rencontre de l'espace et du temps ? On le voit, cette boison est donc toujours indicosiable de la particularitè d'une terre et de la spécificité d'une année. Mais ce " toujour " n'est-il pas trop fort ? "
in " Petite philosophie de l'amateur de Vin " de Thierry Tahon
- Milan 2005 - www.editionsmilan.com -
Que l'auteur et l'éditeur veuillent bien me pardonner ... à vous maintenant de corriger fautes d'écritures, fautes d'accents, fautes d'accords... etc ... Vous pouvez aussi lire cet excellent ouvrage qui appartient à une série " Pause Philo " dirigée par Bertrand Vergely, auteur lui-même de divers " Essentiels Milan '" de haute facture, tant sur des philosophes que sur des thémes philosophique. Après avoir lu les uns et les autres, vous " pourrez voir la vie sous un nouveau jour "... comme les vins de Pressac !