Une dernière cuve à écouler ; deux presses qui se succédant tranquillement l'une à l'autre ; un nettoyage à fond de la dernière cuve et de la presse : les vendanges 2005 sont finies.
Une table devant le chai ; une nappe rouge, couleur du dernier jus ; quatre chaises autour : G. , Fernando ; H. et moi tranquillement attablés, sous le soleil : c'est Gerbebaude.
Sur la table, la bouteille de champagne rapidement ouverte et la tarte aux pommes que j'ai été quérir quelques instants auparavant à La Sauve aussi vite découpée.
Les travaux de l'année sont évoqués à l'aune de la météo exceptionnelle de cette année : la taille, les vendanges vertes, l'effeuillage : fallait-il, ne fallait-il pas ?
Et la vigne maintenant ? Dans quel état est-elle ? Quels soins faut-il lui donner pour compenser le manque d'eau qui fait qu'elle a beaucoup (trop) souffert ?
Hier, la vendange qui s'achève à l'instant, est comme déjà oublié. Déjà le futur proche se présente qui suppose décision et action.
La conversation glisse vers un autre sujet : la chasse à courre ... et puis les décisions du jour à propos de la crise aviaire... et puis la façon qu'ont les chinois de découper vivant certains chiens pour en récupérer la peau...
Pardonnez-moi, il faut que je m'absente.
Une table devant le chai ; une nappe rouge, couleur du dernier jus ; quatre chaises autour : G. , Fernando ; H. et moi tranquillement attablés, sous le soleil : c'est Gerbebaude.
Sur la table, la bouteille de champagne rapidement ouverte et la tarte aux pommes que j'ai été quérir quelques instants auparavant à La Sauve aussi vite découpée.
Les travaux de l'année sont évoqués à l'aune de la météo exceptionnelle de cette année : la taille, les vendanges vertes, l'effeuillage : fallait-il, ne fallait-il pas ?
Et la vigne maintenant ? Dans quel état est-elle ? Quels soins faut-il lui donner pour compenser le manque d'eau qui fait qu'elle a beaucoup (trop) souffert ?
Hier, la vendange qui s'achève à l'instant, est comme déjà oublié. Déjà le futur proche se présente qui suppose décision et action.
La conversation glisse vers un autre sujet : la chasse à courre ... et puis les décisions du jour à propos de la crise aviaire... et puis la façon qu'ont les chinois de découper vivant certains chiens pour en récupérer la peau...
Pardonnez-moi, il faut que je m'absente.
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