Dégustation...

  • PRIX DES VINS !
    Le prix de chaque caisse de 12 bouteilles de l'un ou l'autre vin décrit ci-dessous est - départ propriété - de 50 € TTC ; il s'y ajoute le prix du transport à son coût réel, par nature variable en fonction de la quantité acquise et du département métropolitain de destination. Pour obtenir un prix "tout compris" pour la France métropolitaine ou un devis pour un état étranger, merci d'adresser un mail à : levassor.jacques@wanadoo.fr
  • Grand Château de Pressac -
    Bordeaux Supérieur 2000
    Un vin grenat dont le nez riche libère des arômes de fruits mûrs aux fines nuances d'épices. Sa bouche ronde se pare d'une belle finesse. Ses tanins élégants sont déjà lisses et savoureux.
  • Grand Château de Pressac -
    Entre Deux Mers 2006 -présenté en bouteilles "bleu royal"
    Château Féodal du XIVème siècle, le Château de Pressac cache des petits bijoux au cœur de sa cave. Cet Entre Deux Mers issu d'une sélection des meilleures parcelles de sauvignon et de sémillon nous laisse découvrir un bouquet plein de charme, souvenir d'Orient, avec une note de litchi, rappel printanier avec le floral de la rose. Ce bouquet délicat ravit le nez comme la bouche, où l'harmonie est au rendez-vous avec un beau duo du volume et de vivacité.

Envie de Pressac ?

  • Visit Pressac ! Visite de Pressac !
    Pressac - monument inscrit de longue date à l'Inventaire Supplémentaire - le seul portant ce nom - et site protégé, un des plus vastes de France - est en permanence ouvert à la visite. Nous pouvons vous proposer selon le temps dont vous disposer soit une promenade d'environ 1 heure sur l'exploitation qui vous permettra d'aller en cinq monuments ...de l'ère néolithique à nos jours, soit une visite commentée des extérieurs. Ces deux types de visites peuvent avoir lieu quand vous le souhaitez - à l'exception du dimanche matin et de la semaine, du lundi au lundi inclus, suivant le 1er dimanche du mois - sous réserve d'un appel, y compris quelques minutes à l'avance, au 06.23.63.10.17. afin de vérifier notre disponibilité immédiate ou à un terme défini et de fixer le jour et l'heure de votre venue. Pressac dispose de vastes parkings pour autocars et automobiles et peut recevoir des groupes de tous âges. Toute visite en individuel ou en groupe est gratuite. Elle peut à votre convenance se conclure par une dégustation - malheureusement payante - des vins AOC "Grand Château de Pressac" produits et vinifiés sur l'exploitation et décrits ci-après. Il n'y a bien sûr aucune obligation d'achat. Toutes précisions lors de votre appel téléphonique. Pressac se trouve à 33420 - Daignac, au sud de la route Bordeaux-Bergerac, entre Saint Quentin de Baron et Grézillac, à quelques centaines de mètres du bourg sur la route départementale qui conduit à Blésignac et Targon. L'entrée est marquée par deux panneaux. La propriété est également accessible par la piste cyclable Bordeaux-Sauveterre de Guyenne ; elle se situe environ 2 kilomètres au delà de la Gare d'Espiet dans la direction de Sauveterre...et donc deux kilomètres au delà de la gare de Daignac dans l'autre sens. www.mappy.fr ou www.michelin.fr peuvent vous aider à déterminer votre iitinéraire d'où que vous veniez. Bienvenue ! Nous vous attendons
  • Pressac...en livres !
    Les Editions de l'Entre-deux-Mers - www.e2m.edit - 9, le bourg - 33750 Saint Quentin de Baron - à quatre pas de Pressac - viennent de publier coup sur coup deux livres dans lesquels Pressac tient une certaine place : "Léo Drouyn, de Vayres à Branne" (45 € - Pressac fournit le dessin de couverture qui date de 1862 ainsi que dix pages de textes, dessins et gravures) et " Les Châteaux Médiévaux de l'Entre-deux-Mers" ( 5 € - dans une série "Comprendre" - 5 titres parus et 7 à paraître )
Blog powered by TypePad

« De la nécessaire coopération .... et de l'obligation de résultat ! | Accueil | Du vrai et du faux ... propos pour ce jour, pour moi ... et pour quelques autres en "E. ou en B. réunions ". »

Mais que la vigne est belle ... et le raisin bon .... parce qu'il n'est pas " vert " !

Heureuse journée que ce samedi !

Même si le lever fut - à mon gré - un peu trop matinal ( 06 heures très exceptionnellement, pour me permettre comme chaque matin de préparer " à temps " le petit-déjeuner de ma bien-aimée et de neveu Emmanuel qui nous assiste activement ce jour ) - la machine à vendanger s'ébroua effectivement à 7 h 15 ...

Depuis les remorques se succédent d'un raisin bien sucré, encore plus beau à son arrivée au chai qu'hier : la machine qui nous a été dévolue ce jour est équipée d'un égrappoir - le dernier perfectionnement disponible - et, comme elle " bat " avec douceur, sa vendange est aussi parfaite que possible ....

Le volume récolté n'a rien avoir avec celui, maigrichon, de l'année dernière.

Ce raisin là - grâce lui soit rendu ! - n'est point vert tel celui qui fait " crisser les dents des enfants " ... semblable à celui que nous ont servi depuis quelques semaines banquiers et autres élus, englués dans une crise qu'ils semblent - enfin ! - décidés à maîtriser ...

Le travail au chai dans le mois à venir sera abondant ... joyeuse obligation pour arriver à un vin de qualité !

Avez-vous songé que la " dégringolade boursière " a aussi une dimension géopolitique, sinon géostratégique.

Déjà les entreprises du CAC 40 étaient la propriété à 40%, sinon plus, d'actionnaires non-français ... il ne serait pas étonnant que dans les semaines ou les mois à venir nous découvrions que la propriété des entreprises françaises  ont échappé un peu plus à notre collectivité nationale.

La situation pourrait être approximativement semblable à quelques pour cent près pour les entreprises formant le SBF 120 et le SBF 250.

Certes " on ne tombe pas amoureux " d'indices boursiers ... mais ceux-ci ont une signification plus profonde que tout un chacun  y songe au quotidien et qu'il découvre en des circonstances semblables aux ciconstances présentes ...

Autre aspect des choses à signification tout aussi politique : l'épargne privée europénne atteint de 10 à 15 % du revenu disponible brut de chacun d'entre nous, opérateur privé ; celle des chinois - bonjour Taiwan - environ 50% ; celle des américains est négative ... d'où d'ailleurs les subprimes, fausse monnaie par excellence !

Que va-t'il " in fine " se passer ?

Nos chers amis " d'outre-atlantique " vont-ils par de nouvelles dévaluations du dollar nous faire payer leurs bêtises ?

Comment nos amis chinois - qui nous fournissent tee-shirts, chaussettes et bonbons à la mélanine - vont-ils user de leurs immenses réserves en devises et de leur très forte épargne ?

Qui nous gouvernera " économiquement " demain ?

Va y avoir du sport !

Et sur tous ces sujets qui nous concernent comme citoyens, il va nous falloir être vigilants et avoir la force de dire " non " et de nous assumer réellement !

" Indépendance " ... " Indépendance " ...

Si vous voulez ce jour vous cultiver, je vous recommande " Le Samedi Cuturel " du Temps - www.letemps.ch - : ce samedi, les trois expositions Picasso à Paris, les trois opéras mis en scène par Oliviier Py au Grand Thèâtre de Genéve, Jean-Marie Gustave Le Clézio, Jean Echenoz et ... Eric Holder pour son dernier opus : " De loin on dirait une île " qui se déroule dans le Médoc voisin et pourtant lointain ...

Je pense avoir " tout lu " de Holder de même " qu'à peu près tout " de Le Clézio ...

Ceci étant, il m'est nécessaire d'achever cette longuue page - les remorques défilent et je suis " inutile " au chai ! - par une " mise au point " :

" Sud Ouest " de ce jour consacre une page à la diffusion ce jour sur FR 3 d'e la première d'une série de cinq émissions intitulées : " Les neufs mythes de Bordeaux".

Les auteurs de la série font commencer " le vin de Bordeaux  " - " tel qu'on le connaît aujourd'hui " , dixit les auteurs ! - en 1660. ...  et lient son histoire à celle de trois familles, les Ségur, les Lestonnac et les Pontac..

Ecrivant à Pressac, ces " dires révisionnistes " m'amusent : Les Ségur furent un bon temps propriétaires de cette Noble Maison et de bien d'autres terres en Entre-deux-Mers - ; les Lestonnac étaient des cousins de Michel de Montaigne et de son frère, Bertrand de Matecoulon, notre ancêtre ... Quant au Ponrtac, aujourd'hui à Mirat en Sauternais, ils sont des amis...

En vérité " mon " Entre-deux-Mers fut le point de départ du " Vin de Bordeaux " ... L'élevage des vins y fut pratiqué dés l'origine - le premier siècle après Jésus Christ - sur la base des moyens alors disponibles, pas grand chose à vrai dire...

Quant à la " première mise en bouteille au château", vraie révolution,  elle fut effectuée à Mouton par Philippe de Rotschild en ... 1917, bien après 1660, sur une sorte de " coup de dé ".

Philippe de Rotschild, par ailleurs traducteur chez Seghers des poètes Elisabéthains.

Aujourd'hui tous les vignobles sont techniquement à égalité, pas dans leur " marketing", ni dans leurs prix ... que de faux classements !

A trop tendre la corde, elle finit par se rompre ...

Dernière remorque de ce jour ! ... Un chai à nettoyer !

TrackBack

URL TrackBack de cette note:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a00d8345396e669e20105357f6751970c

Voici les sites qui parlent de Mais que la vigne est belle ... et le raisin bon .... parce qu'il n'est pas " vert " ! :

Commentaires

Vérifiez votre commentaire

Aperçu de votre commentaire

Ceci est un essai. Votre commentaire n'a pas encore été déposé.

En cours...
Votre commentaire n'a pas été déposé. Type d'erreur:
Votre commentaire a été enregistré. Poster un autre commentaire

Le code de confirmation que vous avez saisi ne correspond pas. Merci de recommencer.

Pour poster votre commentaire l'étape finale consiste à saisir exactement les lettres et chiffres que vous voyez sur l'image ci-dessous. Ceci permet de lutter contre les spams automatisés.

Difficile à lire? Voir un autre code.

En cours...

Poster un commentaire