Dégustation...

  • PRIX DES VINS !
    Le prix de chaque caisse de 12 bouteilles de l'un ou l'autre vin décrit ci-dessous est - départ propriété - de 50 € TTC ; il s'y ajoute le prix du transport à son coût réel, par nature variable en fonction de la quantité acquise et du département métropolitain de destination. Pour obtenir un prix "tout compris" pour la France métropolitaine ou un devis pour un état étranger, merci d'adresser un mail à : levassor.jacques@wanadoo.fr
  • Grand Château de Pressac -
    Bordeaux Supérieur 2000
    Un vin grenat dont le nez riche libère des arômes de fruits mûrs aux fines nuances d'épices. Sa bouche ronde se pare d'une belle finesse. Ses tanins élégants sont déjà lisses et savoureux.
  • Grand Château de Pressac -
    Entre Deux Mers 2006 -présenté en bouteilles "bleu royal"
    Château Féodal du XIVème siècle, le Château de Pressac cache des petits bijoux au cœur de sa cave. Cet Entre Deux Mers issu d'une sélection des meilleures parcelles de sauvignon et de sémillon nous laisse découvrir un bouquet plein de charme, souvenir d'Orient, avec une note de litchi, rappel printanier avec le floral de la rose. Ce bouquet délicat ravit le nez comme la bouche, où l'harmonie est au rendez-vous avec un beau duo du volume et de vivacité.

Envie de Pressac ?

  • Visit Pressac ! Visite de Pressac !
    Pressac - monument inscrit de longue date à l'Inventaire Supplémentaire - le seul portant ce nom - et site protégé, un des plus vastes de France - est en permanence ouvert à la visite. Nous pouvons vous proposer selon le temps dont vous disposer soit une promenade d'environ 1 heure sur l'exploitation qui vous permettra d'aller en cinq monuments ...de l'ère néolithique à nos jours, soit une visite commentée des extérieurs. Ces deux types de visites peuvent avoir lieu quand vous le souhaitez - à l'exception du dimanche matin et de la semaine, du lundi au lundi inclus, suivant le 1er dimanche du mois - sous réserve d'un appel, y compris quelques minutes à l'avance, au 06.23.63.10.17. afin de vérifier notre disponibilité immédiate ou à un terme défini et de fixer le jour et l'heure de votre venue. Pressac dispose de vastes parkings pour autocars et automobiles et peut recevoir des groupes de tous âges. Toute visite en individuel ou en groupe est gratuite. Elle peut à votre convenance se conclure par une dégustation - malheureusement payante - des vins AOC "Grand Château de Pressac" produits et vinifiés sur l'exploitation et décrits ci-après. Il n'y a bien sûr aucune obligation d'achat. Toutes précisions lors de votre appel téléphonique. Pressac se trouve à 33420 - Daignac, au sud de la route Bordeaux-Bergerac, entre Saint Quentin de Baron et Grézillac, à quelques centaines de mètres du bourg sur la route départementale qui conduit à Blésignac et Targon. L'entrée est marquée par deux panneaux. La propriété est également accessible par la piste cyclable Bordeaux-Sauveterre de Guyenne ; elle se situe environ 2 kilomètres au delà de la Gare d'Espiet dans la direction de Sauveterre...et donc deux kilomètres au delà de la gare de Daignac dans l'autre sens. www.mappy.fr ou www.michelin.fr peuvent vous aider à déterminer votre iitinéraire d'où que vous veniez. Bienvenue ! Nous vous attendons
  • Pressac...en livres !
    Les Editions de l'Entre-deux-Mers - www.e2m.edit - 9, le bourg - 33750 Saint Quentin de Baron - à quatre pas de Pressac - viennent de publier coup sur coup deux livres dans lesquels Pressac tient une certaine place : "Léo Drouyn, de Vayres à Branne" (45 € - Pressac fournit le dessin de couverture qui date de 1862 ainsi que dix pages de textes, dessins et gravures) et " Les Châteaux Médiévaux de l'Entre-deux-Mers" ( 5 € - dans une série "Comprendre" - 5 titres parus et 7 à paraître )
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Raisins verts...de colère : Amis journalistes, contrôlez votre écriture !

En ce matin du 22 août, je suis - soudain - devenu de méchante humeur !

De nombreux titres de la presse française et étrangère me permettent d'accéder à leurs écrits du jour et, en modulant avec prudence leurs propos, de me forger ici et là une opinion.

Mais parfois la marmite s'échauffe !

Ainsi ce matin, - www.lefigaro.fr - un papier de Florentin Collomb : " Des vendanges médiocres, un atout pour le vin français."

Rien à dire sur ce titre !

Je lis : une description objective des conditions des vendanges 2007 dans les diverses zones de production.

Rien à dire...je continue...jusqu'à la chute...

Et la moutarde me monte au nez !

Je cite : "Coup de pouce aux négociants français, les vins du Nouveau Monde ont eux aussi connu une mauvaise récolte dans l'hémisphère Sud. La production a chuté en Australie (sécheresse), en Argentine et en Afrique du Sud. En dix ans, l'hémisphère Sud était passé de 14,8% à 18,5% de la production mondiale de vin. Face à cette nouvelle concurrence, les viticulteurs ont accepté eux aussi de prendre le taureau par les cornes.

Depuis un an, les campagne d'arrachage, notamment dans le Languedoc-Roussillon et en Midi-Pyrénées, sont pour une part dans le recul de 23% prévu cette année pour la récolte de vin de table...Même dans le bordelais...."

L'espace entre les paragraphes est de l'auteur.

J'appelle une telle écriture - et je pèse mes mots - l'équivalent d'une "entente avec l'ennemi".

Que ce soit clair,  l'arrachage n'est une solution à rien du tout  !

Que ce soit clair : la viticulture française n'a rien à céder aux autres viticultures du monde, qu'elles ou ils soient nouveaux ou anciens !

Et arracher, ce n'est pas "prendre le taureau par les cornes" !

Quelle bêtise !

Qui peut avoir mis une telle "idéologie" dans la tête et sous la plume d'un journaliste ?

Je préfère lire ceci : "la France n'est elle-même qu'au premier rang...etc".

C'est vrai en viticulture comme dans tous les autres domaines.

Je pense aussi à Marc Bloch.

Evidemment, si l'auteur de ce papier défaitiste consent à me faire part de sa réaction, je publierai dans ce blog sa plaidoirie.

Mais, pour être objectif, je me dois de citer le papier de ce même jour dans l'édition de Sud Ouest - www.sudouest.com - du Lot et Garonne, sous la signature de Bastien Souperbie : "Les raisons de la survie."

La question de l'arrachage y est abordée, sans propos à l'emporte-pièce, ni déclaration tonitruante d'un viticulteur ( nous nous connaissons ! ) qui semble en savoir plus que la meilleure information disponible !

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